Domaine Delmas

Programme : chais d'élevage, de vinification, stockage des bouteilles
Année de réalisation : 2002

Le domaine Delmas est installé au coeur de la vallée de l'Aude à l'entrée d'un petit village de vigneron. Les nouveaux bâtiments sont implantés près de la route. Ils sont reliés entre eux par des murs en pierre de Vers. Ces murs assurent le traitement des façades et participent à l'isolation des équipements. Ces grands éléments horizontaux, qui installent le bâtiment dans le paysage, apportent, par ailleurs, de l'ombre et une protection aux vents. Ils servent de support à deux volumes en ossature métallique disposés sur l'arrière (un vaste cuvier et un chai d'élevage). Ces derniers, traités en bacs acier, sont conçus le plus simplement possible pour répondre aux besoins fonctionnels de l'exploitation. Organisés en partie sur deux niveaux, le bâtiment principal se prolonge au dessus de la façade de pierre par une excroissance percée par une large ouverture.